Dolomiti Pils

Una Pils dal colore chiaro e dai riflessi dorati, dalla personalità decisa e delicata al tempo stesso: il suo gusto pieno e armonioso è frutto di un particolare processo di fermentazione, che esalta la materia prima utilizzata, il malto delle Dolomiti. La schiuma compatta e il retrogusto persistente la rendono adatta ad un consumo a tutto pasto e ne fanno la scelta giusta per chi desideri una birra equilibrata e dissetante.

Pedavena

E’ una superpremium a bassa fermentazione. E’ caratterizzata da un gusto equilibrato e delicatamente armonioso, cui la media gradazione alcolica conferisce rotondità e pienezza. La leggera nota luppolata, l’eccezionale persistenza della schiuma e il bel colore dorato completano il profilo di questa birra estremamente piacevole da bere. Il nome di questa birra deriva dalla sua locazione geografica, la fabbrica della Pedavena fondata nel 1897, si trova infatti ai piedi del monte Avena nel Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Di questa birra si possono dire mille cose, è prodotta esclusivamente con acqua oligominerale derivante dalle sorgenti dei monti Oliveto e Porcilla situate ai piedi delle vette feltrine, con materie prime di alta qualità secondo l’antica tradizione birraia.

Superior

Birra Superior, realizzata con materie prime selezionate secondo una ricetta del nostro Mastro Birraio, è caratterizzata da un luminoso colore giallo paglierino e da una schiuma fine, compatta e cremosa. Il suo profumo floreale, con note fruttate e un aroma estremamente delicato, la rende estremamente versatile: una birra che si presta ad essere gustata come aperitivo o a tutto pasto.

Dolomiti non filtrata

Lager speciale, creata per celebrare i cento anni di storia della fabbrica ed un futuro tutto da bere, è una birra cruda, non filtrata e non pastorizzata, per mantenere inalterata la fragranza e l’intensità dei suoi ingredienti. Luppolo, malto, lievito: i sapori si fondono in modo armonioso, lasciando un retrogusto fruttato e gradevolmente amaro. Il suo colore oro intenso ed il gusto fresco e raffinato, dalle note delicatamente floreali, sono un viaggio alla scoperta di nuove emozioni sensoriali, anche per i palati più esigenti.

Dolomiti doppio malto

Birra doppio malto di colore dorato e dai riflessi ambrati, è figlia della pazienza e della passione: i lunghi tempi di fermentazione e di maturazione a basse temperature sono infatti il segreto per ottenere un lento affinamento organolettico, per un’elevata intensità olfattiva ed un gusto complesso e fruttato, con note di mela, vaniglia e mandorla. Nel retrogusto, emerge con discrezione un floreale sentore di luppolo.

Dolomiti doppio malto rossa

Birra rossa di tradizione, doppio malto, è la scelta ideale per festività e grandi occasioni. Il suo gusto pieno e intenso e l’aroma delicato sono il frutto di una miscela in cui dialogano note di caramello e un inconfondibile profumo di malto torrefatto. La sua schiuma cremosa e persistente ed il colore caldo e ambrato la rendono una birra perfetta da gustare con piatti di carne, con frutta secca e dessert, ma anche come piacevole dopo pasto e nei momenti di relax.