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LE BIRRE

DOLOMITI PILS

Dolomiti Pils

Alc. 4,9%

Una Pils dal colore chiaro e dai riflessi dorati, dalla personalità decisa e delicata al tempo stesso:
il suo gusto pieno e armonioso è frutto di un particolare processo di fermentazione, che esalta
la materia prima utilizzata, il malto delle Dolomiti.
La schiuma compatta e il retrogusto persistente
la rendono adatta ad un consumo a tutto pasto e ne fanno la scelta giusta per chi desideri una birra
equilibrata e dissetante.

PEDAVENA

Pedavena

Alc. 5,0%

E’ una superpremium a bassa fermentazione.
E’ caratterizzata da un gusto equilibrato e delicatamente armonioso, cui la media gradazione alcolica conferisce rotondità e pienezza.
La leggera nota luppolata, l’eccezionale persistenza
della schiuma e il bel colore dorato completano il profilo
di questa birra estremamente piacevole da bere.
Il nome di questa birra deriva dalla sua locazione geografica, la fabbrica della Pedavena fondata nel 1897,
si trova infatti ai piedi del monte Avena
nel Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.
Di questa birra si possono dire mille cose, è prodotta
esclusivamente con acqua oligominerale
derivante dalle sorgenti dei monti Oliveto e Porcilla
situate ai piedi delle vette feltrine,
con materie prime di alta qualità secondo l’antica tradizione birraia.

SUPERIOR

Superior

Alc. 5,2%

Birra Superior, realizzata con materie prime
selezionate secondo una ricetta del nostro Mastro Birraio,
è caratterizzata da un luminoso colore
giallo paglierino e da una schiuma fine, compatta
e cremosa. Il suo profumo floreale, con note
fruttate e un aroma estremamente delicato, la rende estremamente versatile: una birra che si presta
ad essere gustata
come aperitivo o a tutto pasto.

DOLOMITI NON FILTRATAs

Dolomiti non filtrata

Alc. 5,8%

Lager speciale, creata per celebrare i cento anni di storia
della fabbrica ed un futuro tutto da bere, è una birra cruda,
non filtrata e non pastorizzata,
per mantenere inalterata la fragranza e l’intensità
dei suoi ingredienti.
Luppolo, malto, lievito: i sapori si fondono in modo armonioso, lasciando un retrogusto fruttato e gradevolmente amaro. Il suo colore oro intenso
ed il gusto fresco e raffinato, dalle note delicatamente floreali, sono un viaggio alla scoperta di nuove emozioni sensoriali, anche per i palati più esigenti.

DOLOMITI DOPPIO MALTO

Dolomiti doppio malto

Alc. 6,7%

Birra doppio malto di colore dorato e dai riflessi ambrati,
è figlia della pazienza e della passione:
i lunghi tempi di fermentazione e di maturazione
a basse temperature sono infatti il segreto per ottenere
un lento affinamento organolettico,
per un’elevata intensità olfattiva ed un gusto complesso
e fruttato,
con note di mela, vaniglia e mandorla.
Nel retrogusto, emerge con discrezione un floreale
sentore di luppolo.

DOLOMITI DOPPIO MALTO ROSSA

Dolomiti doppio malto rossa

Alc. 6,7%

Birra rossa di tradizione,
doppio malto, è la scelta ideale per festività
e grandi occasioni. Il suo gusto pieno e intenso e l’aroma delicato sono il frutto di una miscela
in cui dialogano note di caramello e un inconfondibile profumo di malto torrefatto. La sua schiuma
cremosa e persistente ed il colore caldo
e ambrato la rendono una birra perfetta da gustare con piatti di carne, con frutta secca e dessert,
ma anche come piacevole dopo pasto e nei momenti di relax.

MAISEL'S WEISS

Maisel's weiss

Alc. 5,2%

Birra tedesca, nasce da un’accurata selezione
dei migliori malti di frumento e orzo
e si presenta con un colore biondo carico, tendente all’ambrato e leggermente torbido, per effetto dei lieviti in sospensione.
La sua caratteristica schiuma è compatta e cremosa, abbondante e molto persistente.